在当今科学技术日新月异、现代化生产方式日益普及的时代，人们反而对传统的东西怀念、追求，这是一种普遍的“回归”心理。
有一段时间，南京夫子庙附近的居民常常为很难买到当地制作的一种盐水鸭而发愁。据老板说：此鸭限量制作，限量销售。老板认为，凭目前加工能力，每天制作50只盐水鸭完全可以保证精工细做。如果再多做一点，他的人手就不足，质量也很难保证，虽然凭借目前在消费者心中的良好信誉，每天卖出100只也不成问题，但是他不想急于求得这种眼前利益，而把自己两年来维持的“牌子”砸了。
然而，经济生活中，我们有些生产经营者却是另外一种做法，他们总是以撑破顾客的“肚皮”为快事，一旦某种产品在市场上好销，便一哄而上大批量生产，把市场填得满满的。结果不知倒了多少“上帝”的“胃口”。产品也很快由畅销变成了滞销，经营者笑脸成了苦脸。
在泰国清返市有一家丝绸纺织、制衣、经营一体化企业，其最大特点是不用现代化生产方式，而是全部用古老的手工制作。他们用手工缫丝、织布、染色，再制成各种丝绸服装、用品，给人以货真价实、质量上乘的直观感受。
正是由于传统的生产方式制成现代产品，使得企业市场广阔，销售量可观。世界不少名人来参观、光顾，更增加了企业的知名度。
可见，在当今科学技术日新月异、现代化生产方式日益普及的时代，人们反而对传统的东西怀念、追求，这是一种普遍的“回归”心理。
泰国企业家正是掌握了人们的这一心理，在商品返朴回归上大做文章，挖掘传统的生产方式，从而达到拓宽市场、独树一帜的效果。
20世纪90年代，中国餐饮业市场竞争激烈，各个大小饭店努力突破传统，采用各种新着数吸引消费者，这其中不乏超前领导新潮流的典范。不过，北京南来顺饭店却反其道而行之，坚持挖掘传统风味的品种，在京城小吃市场独领风骚。
经营清真小吃的南来顺饭店，每日生意兴隆，尤其是节假日，一溜边的货位上摆满了70多种小吃。一锅蜂糕，一锅窝头，只要上架，准有人排队，20分钟准完。在正餐厅，携家带小的顾客，专门要吃麻辣豆腐、卷果、爆糊等传统小吃。海外人士也慕名而来。南来顺饭店效益看好，成为北京宣武区饮食业的销售创利大户。
在京城餐饮业正受到川鲁粤潮和洋快餐的冲击，南来顺却生意兴旺，这其中的道理令人深思。从人们的消费心理方面看，尽管消费者对商品需求具有喜新厌旧的心理，但厌旧之后，又会对曾经热爱、熟悉之物，萌生恋旧之情。
从生活方式看，尽管现代人都善于追逐新潮流，但以往的生活方式并不随之销声匿迹，沉寂一段时期后，还会像人类的“返祖”现象那样，重新显现自己的存在。
从意识形态方面看，人们习惯以传统观念为尺度，挑剔新潮流中逐渐显现的短处。往往以传统之长比非传统之短，回归之情油然而生。
所以，在营销中，从挖掘传统的角度来考虑，也不失为一条捷径。
