◎清 戈鲲化
茄蛏梅蛤味何如①,更有江珧擅美誉。
闻说洋山鱼汛早,朝朝吃厌小黄鱼。
“注释”
①梅蛤:即海瓜子。
桂花海艳菊花孱①,下箸何妨破老悭②。
最苦冰天泅水底,连房粘结铲蠔山③。
“注释”
①海艳:即海蜒。幼鳀称海蜒。鳀鱼是一种生活在温带海洋中上层的小型鱼类,广泛分布于我国的渤海、黄海和东海,是其它经济鱼类的饵料生物。孱:即虾(鱼 孱),亦即龙头鱼,晒干后称为“龙头鮳”。台州、温州人称为“水潺”。广东阳江人称之为“流鼻鱼”
②老悭:南朝宋武帝狎侮群臣,随其状貌,各有称目。刘秀之俭吝,呼为老悭。见《宋书·王玄谟传》。后亦用为讥人吝啬之词。
③蠔山:指簇聚而生的蠔。蠔附石而生,相黏如山,故称蠔山。明李时珍《本草纲目·介二·牡蛎》﹝集解﹞引苏颂曰:“初生止如拳石,四面渐长,至一二丈者,崭岩如山,俗呼蠔山。”清邹弢《三借庐笔谈·愚虫》:“牡蛎附石而生,磈礧相连如房,故曰蛎房,一名蠔山。”
河伯昔曾闻娶妇,何如东海娉夫人①。
虾姑蚬婢兼鱼媵②,一队严妆卤簿新③。
“注释”
①东海夫人:即淡菜。
②虾姑:即虾蛄,又名螳螂虾。在我国、日本、韩国及东南亚各国沿海都有分布,是海产经济动物。种类多达几十种,主要有口虾蛄、黑斑口虾蛄、尖刺口虾蛄等。虾蛄因其肉质鲜美,营养丰富,倍受人们喜爱,是人们餐桌上的美味佳肴;它还有药用价值,能治小儿尿疾(因此又称为濑尿虾)等。蚬:软体动物,介壳形状像心脏,表面暗褐色,有轮状纹,内面色紫,栖淡水软泥中。肉可食,壳可入药。亦称“扁螺”。媵:古代指随嫁,亦指随嫁的人。也指姬妾婢女。
③卤簿:古代帝王驾出时扈从的仪仗队。出行之目的不同,仪式亦各别。自汉以后亦用于后妃、太子、王公大臣。唐制四品以上皆给卤簿。