南瓜蒸梨、茄汁菜花
南瓜蒸梨
材料
小南瓜1个，苹果1个，梨1个，红糖1小勺。
做法
01 小南瓜将顶部切开去瓤。
02 苹果和梨切碎。
03 把切碎的苹果，梨和糖放到南瓜里。
04 蒸20分钟即可。
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这款甜点是为戒烟者、吸烟者、醉酒者准备的。少量的酒是健康之友，多量的酒就是罪魁祸首。调查发现监狱罪犯的50%、交通事故的40%、住院病人的25%与酗酒有关。长期大量饮酒，几乎无可避免地会导致肝硬化、心肌病和胃炎。摄入较多酒精对记忆力、注意力、判断力都有严重伤害。对于妊娠期的妇女，即使是少量的酒精，也会使未出生的婴儿发生身体缺陷的危险性增高。
在民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒醉后多吃一些水果，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。
梨和苹果含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D和维生素E、膳食纤维素，纤维素能帮助预防便秘及消化性疾病，可净化肾脏，清洁肠道。梨和苹果还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂。因为贫血而显得苍白的人，多吃梨和苹果可以让你脸色红润。蒸梨是我国传统的食疗补品，可以滋阴润肺、止咳祛痰，对嗓子有良好的保护作用。
南瓜营养丰富且全面，果实内含有糖类（包括淀粉、葡萄糖、果胶、果糖、戊聚糖、甘露醇、其他膳食纤维等）、维生素、蛋白质、多种氨基酸、脂肪等成分。在三大产热营养素中，南瓜以碳水化合物为主，脂肪含量很低，为很好的低脂食品。南瓜中含有较丰富的无机盐和微量元素，对维持肌体健康具有极其重要的作用。南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁，而钠含量较低，微量元素硒、铁、锌含量较丰富。南瓜作为高钙、高锌、高铁、低钠食品，特别适合中老年人和高血压患者食用，有利于预防骨质疏松和防治高血压。
茄汁菜花
材料
菜花500克，西红柿200克，小葱1根，大蒜2瓣，橄榄油1小勺，盐、糖各少许。
做法
01 菜花、辣椒、葱末切碎，西红柿切片。
02 油热后，放入辣椒、葱末炒香。
03 放入菜花炒2分钟，倒入西红柿炒3分。
04 放入盐、糖即可。
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菜花中含有极为丰富的维生素C，约居蔬菜中的第二位。菜花还含有较多的维生素A、B族维生素以及磷、钙、铁等多种无机盐。菜花既满足人体对维生素的营养需要，又不会增加脂肪导致发胖，是符合营养要求的理想减肥菜肴。经常食用菜花，有提高免疫力、抗感冒、消脂的作用。
