坏死性肾乳头炎常见于肾盂肾炎、肾结核、糖尿病及尿路梗阻并发感染者，也是间质性肾炎的一种代表性疾病。在肾乳头坏死脱落、阻塞输尿管时，可出现肾绞痛、血尿、少尿，甚至出现寒战高热症状。
能制作坏死性肾乳头炎药膳的药物有金银花、芍药、甘草、白果、红花、金钱草、车前草、车前子、鱼腥草、川芎、山楂、苡仁、荸荠、马齿苋等，可用作药膳的食物有鱼类、瓜果、蔬菜、蚌肉、田螺等。
向日葵荸荠饮
配方：向日葵根100克 荸荠 60克 白糖50克
功效：清热解毒，利尿消肿。
制作：1.将向日葵根洗净；荸荠洗净，去皮，一切两半。
2.将荸荠、向日葵根放入锅内，加水 2000毫升，置武火上烧沸，再用文火煎煮 20分钟，滤去渣，加入白糖拌匀即成。
食法：代茶饮用。
枸杞蒸黑鱼
配方：枸杞子 20克 黑鱼 200克 白糖 30克 醋 20克 绍酒20克
功效：利水消肿，补肾明目。
制作：1.将黑鱼去鳞及内脏；枸杞子洗净，去杂质。
2.将黑鱼切5厘米长的段，拌入绍酒、醋、白糖，放入蒸盆内，加少许清汤，撒上枸杞子。
3.把蒸盆置蒸笼里，武火蒸15分钟即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
翠衣杞子炒黄鳝
配方：西瓜皮 100克 枸杞子 20克 黄鳝 150克 绍酒 20克葱20克 白糖30克 素油50克
功效：清热解毒，祛湿消肿。
制作：1.将西瓜皮切块，绞成汁液；黄鳝去骨，切薄片；枸杞子去杂质，洗净；葱切花。
2.将鳝鱼放入盆内，加入西瓜汁液、绍酒、白糖，拌匀。
3.炒勺置中火上，加入素油，烧六成热时加入黄鳝、葱花，炒至熟透即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
白果枸杞蒸乌鸡
配方：白果 30克 枸杞 30克 乌鸡 1只 冰糖 50克 绍酒 20克 葱白20克
功效：滋阴补虚，补肾益气。
制作：1.将乌鸡宰杀后，去毛及内脏；白果去壳及心；枸杞去杂质及泥沙；葱切段；冰糖捣碎。
2.将乌鸡放入蒸盆内，加入绍酒、冰糖抹匀鸡身，葱白、白果、枸杞放入鸡腹内，加水200毫升。
3.把蒸盆放入蒸笼内，用大气蒸40分钟即成。
食法：每日1次，吃乌鸡、枸杞、白果，喝汤。
田七山药蒸鸡
配方：田七10克 黄鸡1只 山药20克 绍酒20克 冰糖50克
功效：滋补气血，祛瘀止痛。
制作：1.将黄鸡宰杀后，去毛及内脏；田七打成小块？绿豆大小？；山药切薄片；冰糖捣碎。
2.将鸡放入蒸盆内，山药片、田七放入鸡腹内，冰糖屑抹在鸡身上，加清汤300毫升。
3.把盆置蒸笼内，用武火大气蒸1小时即成。
食法：每日1次，佐餐食用，每次吃鸡肉50克。
山药红枣蒸甲鱼
配方：山药15克 红枣10枚 甲鱼300克 冰糖50克
功效：滋阴补肾，健脾和胃。
制作：1.将山药洗净，切成薄片；红枣洗净，去核；甲鱼去头、爪及内脏；冰糖打碎。
2.将甲鱼切大块，放入蒸盆内，加入红枣、山药，冰糖屑抹在甲鱼上，加水200毫升，上笼用武火大气蒸1小时即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
紫河车蒸鲍鱼
配方：紫河车？胎盘粉？30克 鲍鱼50克 冰糖30克
功效：滋补肝肾，补气养血。
制作：1.将鲍鱼切薄片，冰糖打成屑，放入蒸碗内，加入胎盘粉，再加清水100毫升。
2.将碗置蒸笼内，用武火大气蒸40分钟即成。
食法：每日1次，单食。
