刺激性食物主要是指葱、姜、蒜、辣椒、芥未、咖喱粉等调味品。用这些调味品烧菜可起到促进食欲、促进血液循环和补充人体所需的维生素、微量元素（如锌、硒）等作用。这些刺激性食物一般都具有较重的辛辣味，孕妇不宜食用。
当这些辛辣物质进入母体后，会随母体的血液循环进入胎儿体内，容易给胎儿带来不良刺激。妊娠期间，孕妇大多呈现血热阳盛的状态，而这些辛辣食物性质都属辛温，会加重孕妇血热阳盛、口干舌燥、生口疮、心情烦躁等症状。
因此，为保证胎儿正常发育，孕妇应少吃刺激性食物。
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