人的生命从成熟的卵细胞受精开始，在卵细胞里就有钙，它有激活作用。在受精过程中，精子在卵细胞周围游动，精子的头部有一个顶体部分非常重要，通过顶体里钙的作用，可以产生一种顶体反应，只有发生了这种反应的精子才有可能使卵子受精。是钙启人的生命从成熟的卵细胞受精开始，在卵细胞里动了生命机制，使一个单细胞分裂发育成十万亿以上的细胞，钙也随之分布在每个细胞中。人体就由这十万亿个以上的细胞所组成，细胞内与细胞外的钙保持万分之一的浓度，细胞根据钙发出的信号，产生分裂、活动、接受电流、发出电流等种种活动，钙在体内不断的循环，使每一个细微镜下可以看到，没有钙的参与就没有细胞膜，胞坚守工作岗位。在显微镜下可以看到，没有钙的参与就没有细胞膜，亿万个细胞就会失去相互的联系。钙在生命的最基本的细胞活动中起着某种枢纽作用。
人类骨骼的成熟是一个动态变化的过程，开始于母体的子宫内，大约结束于生命的第三个十年。在此期间，由于遗传、内源因素与环境因素，如营养和身体锻炼的相互作用，形成骨骼并产生每个人不同的骨质高峰。这也是人类骨骼的成熟期，这个骨成熟期的骨质含量被称为高峰骨质（也称最高骨质），此时骨质达到最大含量。在此之前骨骼不断发育生长，钙盐也不断在生长部位积蓄；在此之后，骨矿就不断地丢失，35岁以后人平均骨矿含量以1%的速度下降，到60～70岁，女性平均丢失全身骨量的35%～50%，男性平均丢失30%～36%。9～18岁是达到高峰骨质的关键时期，也就是说从出生到18岁，骨骼处于快速生长和成形时期。研究报道，这一时期骨矿含量以每年约8.5%的速度增长，在第三个十年骨密度增加7%。
大量的研究和观察实践证明人类在成熟期钙总量是晚年骨质疏松的发生与否的决定性因素，尤其是妇年龄因素发展成的骨质疏松症的治疗效果也越好。另有不少临床资料证明，低钙摄取与高血压、骨质疏松以及结肠癌等的发病率有关。钙丢失的结果使得人到中老年，骨质疏松明显了，身材变矮，腰弯背驼，还特别容易骨折。缺钙引起的细胞钙代谢紊乱，还会影女，其骨峰值高则会相对地推迟或延缓骨质疏松的发生，绝经后骨量减少的程度也轻。人一生中的骨峰值很大程度上取决于遗传，但足够量的钙摄取，体育锻炼及生活方式可以改变遗传的作用，影响骨的生长和维持，改变随年龄增长而增加的骨质疏松发生率。大量试验已经证实，钙摄取得越多，骨矿密度及骨钙含量越高，随年龄增长的骨矿丢失率也明显减少，对因年龄因素发展成的骨质疏松症的治疗效果也越好。另有不少临床资料证明，低钙摄取与高血压、骨质疏松以及结肠癌等的发病率有关。钙丢失的结果使得人到中老年，骨质疏松明显了，身材变矮，腰弯背驼，还特别容易骨折。缺钙引起的细胞钙代谢紊乱，还会影响到神经组织。那些精神焦虑症、精神分裂症、老年痴呆症也与钙的调节功能失常有密切关系。
大脑是司令部，中枢神经细胞中递质的合成、储存、释放都必须在钙的参与下才能进行。血液中保持一定的钙，心脏和脑才能维持正常的功能运作。人类的身体必须摄取足够的钙才能保持健全，才得以维持生命。
