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第27章 西班牙的民风民俗

西班牙王国,位于欧洲西南部的伊比利亚半岛。罗马天主教为国教。

西班牙被人们誉为“无雨之国”、“欧洲菜园”、“地中海陆地”、“旅游王国”、“海上强国”、“野兔国”、“永不沉没的航空舰”、“通往欧洲、非洲、中东和拉丁美洲的桥梁”、“橄榄王国”、“欧洲的果园”等等。

西班牙人对饮食极为爱好和讲究,因此,在西班牙境内,一流的餐馆为数不少。这里的餐馆以“叉子”的数量多少分为高低五等。餐馆通常每周休息一天,多为星期天或星期一。每天启市和收市的时间,较欧洲其他国家为迟,只有在游客区内才会较早开市,有的则是昼夜营业。

西班牙具有特殊风味的烹调术,是旅游资源的一个重要组成部分。塞戈维亚的烤乳猪,米兰达埃布罗的烤羊肉,巴伦西亚的以红色作配料的“巴戈亚饭”,曼卡的奶酪,比斯开湾的海味等,皆是脍炙人口的美食。西班牙全国有两万多间饭馆和餐厅,拥有120多万个座位,各式建筑保留着古老的民族风格,屋内装饰按传统风格布置,点油灯和蜡烛,使人仿佛回到了17-18世纪。

总而言之,在西班牙享受一顿美食,绝对毋须很大的花费。在西班牙,顾客到了早餐店里,只要对服务员说一声“啾罗”,很快就会端出一份像中国油条一样的食品。“啾罗”意为“油棒子”,出锅时有两丈多长,像一大堆卷起来的肠子,据说这技术是由中国水手传到西班牙的。

到西班牙做客的人,在办公时间以穿黑色皮鞋为宜,从不穿棕色皮鞋,尤其在日落之后,一定要穿黑色的鞋子,因为西班牙人历来就喜欢黑色。西班牙人喜欢狮子、鹰、花卉、石榴,而不喜欢山水、亭台、楼阁。

西班牙人是拉丁血统的人,性格开朗而淳朴,北方的巴斯克人朴实而稳健,而南部的卡迈兰人,则因自古以来从事商业的关系,大多数是地地道道的商人。

西班牙这个国家现在还遗留着阶级制度,即限于上流阶级的人,才能上大学,而一流公司的高层人员,则多为这些上流阶级的人所占据。因此,较低一级的公司,他们的领导人员就都是职业学校毕业的中等阶级的人了。

在首都马德里,以及全国最大商港和工业中心巴塞罗纳西班牙人,其作风很贵族化及保守。别忘了,这儿是个历史悠久、显赫一时的王国。若到那里时,你的作风、举止最好也显得保守、正式讲究一些礼节。西班牙人在朋友相见时,通常情况下,男的要相互抱一抱肩膀,女的要轻轻搂一搂并亲吻双颊。参加活动见面和道别时,务必颔首、握手为礼。

由于西班牙的气候温和,每日都有长时间的阳光,所以居民都不习惯早起,较其他欧洲国家的人起得更迟。

西班牙人把石榴看作是富贵、吉祥的象征。送花不要送大丽花和菊花,因为这两种花和死亡有关。红玫瑰用来送给演员和女友,但也可以送给其他女性。如你被邀请去西班牙人家里吃饭,可带上一束鲜花,点心、蛋糕或巧克力。在送礼方面,电器,如收录机、袖珍计算器等属于贵重品,受人珍视。

西班牙人喜欢谈论政治,但不要把西班牙政治和本国政治进行比较,喜欢谈体育和旅行,避免谈论宗教、家庭和工作;不要说有关斗牛的坏话。

西班牙的城市村庄,每年举行的传统庆祝会,约达200个之多。这些庆典源远流长,充分表现出西班牙传统文化气息和各地风土特色。

每年的二月,西班牙全国都举行盛大的嘉年华会;每年的3月19日在巴伦西亚举行LasFallas节;约于每年的春天期内,则在西班牙全国举行盛大的、一个充满宗教意味的复活节;4月份举行的西维尔节,也非常热闹;5月份,为安达卢西亚区传统的ELRocio节;而每年的7月6日至14日,在西班牙的潘普路纳,举行一年一度的、享有盛大誉的斗牛节。

名闻世界的西班牙斗牛,是颇为盛行的一种竞技表演。它起源于古代的宗教活动。18世纪中叶,西班牙各地开始兴建正式的斗牛场,每年春秋两季便是斗牛季节。

西班牙妇女善于使用扇子表达感情,据说,当妇女打开扇子,把脸的下半部遮起来,这意味着她在问人:“你喜欢我吗?”或者她在说:“爱你”。

如果妇女一个劲快速地扇扇子,那意思是说:离开我。如果把扇子一会儿打开,一会儿合上,表示我非常想念你。

西班牙的女人上街必须要戴耳环,如果没戴耳环,简直就像一个正常的人没有穿衣服一样,会被人笑话的。

西班牙人名由父名和母名组成,交谈时只用父名即可。如果你不熟悉对方,最好先问一句:“我该怎么称呼你?”为表示礼貌,最好在名片上加上职称或头衔。

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