顾父是独子，又只有顾安然这一个孩子。当初在孩子学厨还是学医上面跟顾安然的老娘发生过很大的分歧。
只可惜顾老爹的家庭地位不如顾老娘，所以顾安然最终是走了她娘的路学了医。
不过顾老爹却并未就此放弃，在钱红线记事开始便偷偷地教她掌勺，誓要将一身的厨艺传授给女儿。
而顾安然不忍见老爹失望，私下里也是极认真的学习。尤其是将他爹那一手出神入化的刀工学了个十成十。
以至于第一次上解剖课的时候，顾安然拿着手术刀当成菜刀使的样子把教授都给震住了。
这些暂且先不提，她眼下最主要的就是拿下姬府厨娘的资格。
等了大约有小半个时辰，就听得一声铜锣脆响，一个管家模样的人从府里走了出来，对着众人宣布道：“今天是我们姬府招收厨娘的最后一天，先前报完名的人现在便可以来我这边，我会对大家进行初步的删选，符合条件的人便可以去那边的案台准备今天的考核。”
“相信考核的规矩大家都已经知道了，府里准备的食材你们可以任意选用，要求在一个时辰之内做出你们觉得最满意的食物，之后会有专门的人员负责评判。通过考核者便可以留下来成为我们姬府的厨娘，每月可拿到五两银子的月钱，若是在府里表现的好，以后的银钱还可以翻倍。”
钱红线顿时便知道为什么会有这么多人来参加姬府的厨娘考核了。
根据她这段时间的了解，这个朝代的厨娘月银普遍是在一两银子上下，很多的甚至连一两银子都拿不到，就只有酒楼里的大厨的月银才会在五两之上，更别说做得好的话银钱还可以翻倍，这样好的事情，大家自然是抢着要做。
伴随着管家话音落下，先前报完名的人便纷纷朝着大门的方向挤了过去。
钱红线自然也不甘落后。
而同一时间从管家身后走出两个家丁模样的人负责维持秩序，很快便将报名的人组织成了一个长长的队伍。
就见管家每个人都询问了一遍几个相同的问题，然后又分别检查了每个人的手。很快便决定出了哪些人可以留下来参加考核。
虽然报名的人多，但经过初步删选，最终留下的就只有八个人。
这八个人包括钱红线在内，每人被分配了一只精巧的箩筐，随后被带到一旁的备菜区选择今日考核要用到的食材。
早在管家宣布考核规则的时候，钱红线便已经在心里决定好了一会自己要做的菜，所以选菜的时候目标非常明确。
在别人还在犹豫到底要选什么好的时候，她已经快速选好自己要用的食材回到了指定的案台旁边。
姬府的食材虽然准备的很充分，但这么多的食材难免会有好坏之分，而她要做的便是在自己想要的食材中间挑选出最好最新鲜的。
对于一个厨师而言，食材的新鲜度直接影响到菜的色泽口味跟口感。
