原 料：
大米250克，鲮鱼滑500~750克，生菜、姜丝、葱花、盐、食用油各适量。
制作过程：
1.生菜洗净切碎；大米洗净，加入各适量油、盐腌30分钟待用；鲮鱼滑挤成若干肉球待用。
2.烧开足量清水，加入大米（连腌米油盐）煮30分钟。再放入肉球、姜丝沸煮10分钟，即可熄火。
3.加入盐调味，撒上生菜丝、葱花，即可盛碗。
营养功效
生菜富含水分、维生素C、莴苣素和膳食纤维，常食可消脂减肥，镇静安神。
小贴士
生菜接近乙烯时会诱发赤褐斑点，故储藏时应远离苹果、梨、香蕉等水果。
同类推荐
天堂茶语
本书通过“通茶史、识茶人”、“辨茶叶、品名茶”、“赏茶具、学茶艺”、“游茶景、寻茶泉”、“知茶性、制茶膳”、“通茶风、明茶理”6个章节的内容介绍杭州西湖龙井茶的发展历史、品种、鉴别、泡制方法以及相关的名人轶事、著名景点、名菜名点等。
勃艮第顶级葡萄酒品鉴
本书详细介绍了法国勃艮第20家顶级酒庄的79款不同品种及不同年份、共408瓶顶级红（白）葡萄酒，是以国人口味解读葡萄酒文化的又一部重要作品。作者以自己多年的尝试和经验积累，在书中全面讲述了法国勃艮第顶级葡萄酒各年份的细微区别以及评分、产量、市场参考价格、最佳品饮时间、配餐建议等，是国内第一本关于勃艮第葡萄酒品鉴的著作，也是继波尔多葡萄酒后开启葡萄酒投资新热潮的扛鼎之作。由深圳雅昌全程监制，装帧精美典雅，内容丰富，是高品质葡萄酒收藏类图书。
热门推荐
