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第64章 萝卜火腿粥

原 料:

白萝卜100克,金华火腿75克,稠粥1碗,葱花6克。高汤750毫升,鸡粉6克,胡椒粉6克。

制作过程:

1.萝卜洗净去皮,切成长方形厚片,中间再横切一刀成夹刀片。

2.金华火腿切薄片,分别夹入萝卜中,备用。

3.锅中倒入高汤,放入萝卜火腿夹,煮20分钟;再加入稠粥煮沸,放入鸡粉、胡椒粉调好口味,出锅即可。

营养功效

萝卜具有健胃消食、化痰止咳、清热利尿、顺气抗癌等功效。

小贴士

制作时要注意先用高汤将萝卜火腿煮透,再下入大米粥,否则就会失去原有的味道。

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