此时，周记酒楼和兄妹酒楼双方都做好了菜，只等场上的仲裁尝试后做选择就可以了。本来做仲裁的有两百多民众，但是有部分人有事或者不愿等的已经早就离开了，所以最后只剩下一百多名了。
虽然少了很多，但是顾小北做的蟹斗还是不够人手一个，只能用薄刀把一个蟹斗分成两三份，不过仲裁们也不介意，毕竟他们是来尝菜的，只需吃一口即可，菜的好坏，仅凭一口即可尝试得出。
不仅顾小北有这种情况，尹荷花和陈九以及周记酒楼那边都是这样，每个厨师做出的菜只能给每位仲裁尝一两口，毕竟人数众多，要想一下子做出很多菜是不可能的，而且也没这么多时间。
“这么美的花切掉多可惜啊！”一个大婶看着顾小北用刀切了蟹斗，忍不住感叹一声。
“大婶子，菜做得赏心悦目是为了提高食欲，而且他们的价值就是给人吃啊，您吃了它就是成全它的价值，舍不得吃变坏了但是辜负了它的价值。”顾小北笑着把手里的半边芙蓉蟹斗装进半张荷叶递给那个大婶。
“小姑娘说得如此好，婶子我一定认真品尝，否则就辜负这美食了。”那大婶接过那块蟹斗轻轻咬了一口，眼睛微眯，慢慢品味。
这时，场上的百余名仲裁已经开始一路品尝过去，有的先从兄妹酒楼品尝了再到周记酒楼品尝，有的则先从周记酒楼开始。然而无论先从哪里开始品尝，在品尝一道菜前，厨师都先请他们漱口再尝，以免窜了味。
“圣人云‘右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣’，以此便可知‘螃蟹’确实是个不可多得的美食了。秋风送爽，蟹肥菊香，眼下正是品尝螃蟹的最佳季节，让我们大家一起来品尝‘芙蓉蟹斗’这道菜，这道菜经过厨子的精心雕琢，不仅模样美观，而且味道绝佳，咬一口，又鲜又香又滑，趁热吃味道更鲜……”在仲裁们过来品尝时，白青笠朗朗出声一遍又一遍地向众人介绍芙蓉蟹斗。
顾小北目瞪口呆地看着口若悬河，滔滔不绝的白青笠，如若她是第一次认识白青笠，一定认为白青笠也跟她一样是从二十一世纪穿越而来的，这可是鲜活的“广播”啊！
“果然又鲜又香又滑！”仲裁们尝了一口蟹斗，细细一品，连连点头道。
一个刚拿到芙蓉蟹斗的仲裁笑道：“这芙蓉蟹斗如此漂亮，看着就很有胃口，听这公子这么一说，我更加迫不及待了。”说完立刻咬了口手里的芙蓉蟹斗，赞不绝口：“美味！美味！”
白氏广播一“播”，效果显著，几乎尝过芙蓉蟹斗的人都毫不犹豫地站在了兄妹酒楼这么。
“你行啊，连这个也招儿也能想得出来。”顾小笑眯眯地夸白青笠。
“这是个小意思，京城里很多酒楼都有人专门给客人介绍菜的，只是这小县城的酒楼没有而已。”白青笠笑道。
“原来是这样！”顾小北若有所思地点了点头，她觉得这可是个好方法，有很多人嘴上吃了好吃的东西也说不出个所以然来，更加不知道那些美食所蕴含的饮食文化，体验不够深刻，有的人甚至不知道如何品味美食，白白糟蹋了美食，如若有人专门介绍，那么客人就更加能真正体会到美食的真正价值，更爽快地掏钱了。看来以后可以尝试一下这种方法，顾小北暗想。
白青笠介绍了芙蓉蟹斗又继续介绍虾子茭白和虾子扒鱼唇这两道菜。
不一会儿的功夫，仲裁们差不多把两边的菜都尝了个遍，也各自做出了选择，令双方都惊讶的是，所支持他们的仲裁人数竟然一样。
如果周记酒楼仅仅用他们自己的厨子，一定没有这么好的成绩，更不可能与顾小北他们平分秋色，所以他们有这么好的成绩全赖那个老御厨提高了他们那边的整体水平。
那个老御厨果然有本事！顾小北暗叹一声。
“平了！”“这怎么算？”众人纷纷惊呼出声。
两个酒楼的人都满脸凝重，似乎都想不到会是这个结果，似乎也都不想接受这胜负不分的结果。
“谁说平了？我们几人还没有选择呢！”就在众人以为双方平了的时候，突然有人冷笑一声道。
众人顺着声音看去，才发现是那帮富家公子。原来在炒菜过程中，他们等得不耐烦了，留下几个小厮后，就一起离开去附近寻找乐子了，所以众人都忘了他们。而他们虽然忙着玩，但也还没忘记家里派给的任务，等到顾小北他们都炒完菜了，他们得到小厮们送来的消息后就赶了回来。
周良和朱梅欣喜若狂，觉得这些富家公子一定支持他们周记酒楼，顾小北他们输定了！
“我选择兄妹酒楼，我觉得他们做的菜比较好吃！”皇甫棠首先做出了选择，边说着边走向兄妹酒楼这边。
周良和朱梅不可置信地看着皇甫棠，他怎么会支持一个贫穷的村姑？无论怎么说，两家之间还是有些生意往来的，他不应该更支持周记酒楼吗？
“我也支持兄妹酒楼。”欧阳琪摇了摇手里新买的扇子，笑嘻嘻地跟着皇甫棠走向顾小北这么。
南宫宁并不是很懂菜，觉得两边的菜似乎差不多，还不知道要选择支持哪边好，见到皇甫棠和欧阳琪都不约而同地选择了兄妹酒楼，南宫宁忍不住皱了皱眉，难道兄妹酒楼真的做的菜比较好？而他自己没有尝出来？在四大公子里，他本来就排最末，现在连品菜也比不上他们两个了？这么一想，他心里有些不是滋味了。
“南宫宁，你还站在那里犹犹豫豫地干什么？轮到你选择了！”皇甫棠见他犹豫不决，忍不住催促道。
“我也选择兄妹酒楼。”南宫宁毫不犹豫地选择了顾小北这边，不管怎么样，他都不能让别人看出他与欧阳琪他们的差距！
“我也选兄妹酒楼！”“当然选择兄妹酒楼了，他们做的菜这么好吃！”余下的公子见状，都纷纷跟着选择了顾小北这边。
这下子，兄妹酒楼得到的支持比周记酒楼多了十几个富家公子的支持，胜负立分！
