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第189章 我们要变着法的吃

可能没有添加食品增白剂的关系,红谷磨出来的面粉颜色暗黄,不太像是面粉,反而像是玉米面,手感也有些粗糙,不过这些已经没关系,李克知道现在也不可能做出前世那种贼白的面粉,这样反而更好,没有一丝人为添加的有害物质,对身体好,吃了养人。

当第一袋面粉磨出来。李克迫不及待的就让地精把这个送到饭堂里,他想先尝一尝味道如何,这还是真正意义上第一次有粮食作物产品。

在他的指挥下,几个母地精笨手笨脚的开始学习面粉的食物加工,李克首先让地精们准备的是水饺,馅子用鲜肉和一些新鲜的蔬菜做,他是土生土长的山东人,对这一口情有独钟,可惜没有韭菜,不过有现在的材料也就足够了。

红谷面粉的材质粗糙,原始的磨盘不可能把红谷加工的非常细腻,而且因为一些特性的关系,面粉加水活出来不太粘,估计是含淀粉比较少的原因,不过尽管如此,李克也觉得非常满足!这样就不错了,红谷现在还属于野生植物,能加工成面粉吃就已经是很大的幸运,不能要求太高。

几个专门给大家做饭的母地精虽然厨艺精湛,但毕竟没有干过这活,对于面粉非常陌生,她们把水饺包的千奇百怪,没有一个看着像样的,李克没办法,只能凑合着享用,一顿水饺吃完,李克眼泪汪汪的,急的差点哭了!这滋味和以前吃的水饺相差太大,总是感觉是小米面糊糊里面加了肉馅,看来想要把红谷当成小麦还是不可能!

水饺计划失败了一半,面粉成型但是味道不对头,李克失望之余,就把面粉用于其他的食品加工,看看能不能成功。

第二次面食制作是烤面包,李克让地精们把一小块活好的面放在阴凉处保存,等过了几天,面的味道酸了,就形成了土酵母,然后把这块面和新的面食活在一起,密封保存一天,面食就会因为酵母产生的二氧化碳而膨胀,这就是人们所说的熟面。

在等着面食发酵的过程中,李克让地精们在做了一座烤炉,非常简单,就像是普通炉子一样,不过分为上下两层,上层完全密闭,只留下一个小窗口用来取材料,等面食发酵完毕,揉制成规整的圆形小块就放了进去,下面点火,等着面包烤熟就行了。

烤面包的火候非常重要,其实面包是因为密闭炉膛内的热空气闷熟,而不是直接架上大火烧,所以只需要一点火就好,一开始温度低一点,然后慢慢增高,让面包的内外部分充分加热,等着面包的表皮出现明显的焦黄色,面包就烤好了。

其实李克也是头一次烤面包,完全照搬的蒸馒头的做法,因为红谷味道的关系,他这吃馒头的老手估计肯定红谷面粉蒸出来是小米面的窝头,所以他冒了次险,瞎蒙着做面包,反正面粉多得是,浪费一点没关系,说不定还能找到最适合红股味道的加工方法。

烤面包让母地精们操作有点困难,李克把烧陶器的几个地精调来先用了一下,反正都是用火烤,原理应该差不多,几个烧陶器的地精大师不负众望,无论烧什么,只要能架在火上烤,他们就有办法。

几个大师非常仔细的研究了一下套路,严格控制这火候,一炉烤面包盯了一下午,然后拿了出来……

全成了木炭了,吱吱啦啦的冒着黑烟!

火候有点大,几个大师感觉面上无光,烤个面包竟然烤出这样的成果来,太有点掉面子,于是清好炉膛,让母地精又做了一些面胚放了进去,继续试验。

他们感觉可能是面包烤焦是因为直接放在了加热层上的关系,所以第二次烤的时候在里面加上了一层隔热层,面包不与任何直接加温的东西接触,尽量用热空气给面包加温。

事实证明他们的做法非常正确,而且这一次也没有用很长时间,一个时辰左右就出炉了,等面包炉的窗口打开的一刹那,一股甜香喷涌而出,整个地洞里都是那种暖洋洋的味道,大家都不禁深吸一口气,这味道太好闻了,这一次绝对应该成功了!

开炉的地精用长柄木铲小心翼翼的从烤炉里铲出一个面包来,焦黄中带点紫色,诱人无比,一看就非常好吃。

把所有的面包都拿出来以后,堆在一起,大家围着看了半天,议论纷纷,他们对于面粉竟然能变成这样的外表非常不解,毕竟面包和面粉相差太大,等面包的温度降了下来,李克拿起一个小点的面包,撕了一小块放在嘴里。

甜中带着一股清香,比前世吃到的面包还好吃,多了一股说不出来的味道,还非常有嚼头,很劲道。让李克大为陶醉,他还真是猜对了,红谷做成面包是非常合适的一种做法。

李克对这几个大师狠狠的赞扬了一番,让他们几个转了职,作为地精部落的专职面包师傅,就为大家烤面包吃。几个小地精虽然被李克夸奖了一下很高兴,但是让他们几个专职干这个就不乐意了,他们认为自己属于科技研发人员,怎么能专门干这个?这只是微不足道的一件小事罢了,他们提了自己的要求,等烤面包的技术成熟以后,还是教给母地精们比较合适,他们还是回去研究其他的东西!

李克挠挠头,这几个地精提出的要求非常合理,把他们套牢在这里还真是浪费了人才,于是非常痛快的答应了他们的要求,不过要等他们把烤面包的技术研究成熟以后才能离开。尽量规范化,把酵母的加入量,最合适的温度和烤制时间都统计出来教给母地精们。

地精们的工作热情让李克颇为汗颜,他本来以为这至少需要十几天的时间,但他们几个在两天以后就交出了完美的答卷,手把手的把做饭的母地精们都教会了,还专门制作了一种计量时间的新发明——沙漏。

地精以前计算时间都是大约估计或者去村子中间广场上看日冕,不过现在有了更精确的物品,沙漏能在单位时间内把对时间的概念更加清晰化。

现在没有玻璃,地精就用木头制作了两个木箱,一个用来计算时间,一个用来接流下来的沙子,计算时间的木箱底下有一个小口,清洗好的干燥沙粒会通过这个小口不断流到下面的箱子里,等沙粒完全流完,再把沙子从下面的木箱子里倒回去。

一个箱子的沙子流完,正好是面包从进炉到出炉的时间,地精们再也不用靠经验去估计时间,烤面包也再不会出现成功率这个问题,百分百都能烤熟。

李克对于这几个地精的指挥非常吃惊,他从来没有提起过沙漏这个概念,完全都是地精们自己想出来的成果,看来把他们几个转职成面包师还真是错误的,浪费了他们对于物理方面认知的天赋!

几天以后,面包开始正式成为地精村食谱中非常重要的一个环节,它充满成熟温暖的味道征服了所有尝过滋味的成员,特别是几个栗鼠人,他们几个吃的最欢实,因为最初的种子就是从他们那里得到的。栗鼠人一辈子都以这种植物为食,没想到换了个花样就认不出来了,让几个栗鼠人大为感叹!

事实证明,各行各业都会出现天才一样的人物,母地精们学会了烤面包以后,她们也为李克带来了很多惊喜。开始的时候还中规中矩的学着教给她们的方法烤制面包,后来等熟练以后,她们开始学着增加花样,面包的样式逐渐增多起来。

面包从标准的圆形变成了各种不同的形状,长条形,方形,不一而足,有的地精还在面包上发挥自己的雕塑家特长,做成了动物的形状,非常具有鲜明的童话色彩,让大家口味大开。

不仅如此,母地精们还试着用不发酵的面粉烤制食物,没想到还真成功了,味道酥脆可口,这可能就是最原始的饼干。

饼干可发挥的余地更大,因为它不会像面包一样因为发酵而变形,这样一来,饼干的形状也千奇百怪,地精们还专门让精灵雕刻了一些标准的模具,把面粉活好之后扣在模具里一捏就可以成行,还可以批量生产。这种东西在村子里的儿童中大受欢迎,小家伙们都喜欢吃这种东西,没事的时候就当成零食来吃,大人们也喜欢的不得了。

面包和饼干的原料也发生了改变,以前就是单纯的在面粉里加水,现在可添加的东西就多了,可以用果实挤出来的果汁代替,果实的种类繁多,果汁的味道自然各不相同,有酸有甜,和面粉活在一起,烤出来的味道更是让人称道。

不过有些果实的果汁就不能加,明明吃水果的时候是甜滋滋的味道,可是烤出来以后变的极为枯涩,根本不能入口,而且还伴有一定程度的腹泻,看来这异界的植物也不是什么都能用来烤面包的。

有个地精突发奇想,把新酿的果酒拿出来了一些,做成了酒心面包,咬一口酒香四溢,成了所有女性的最爱,也不知道她们会不会因为这个变成新一代的酒鬼!

于此同时,地瓜也隆重登场,与红谷面粉形成了对抗的局势,它的味道也让众多饭桶连连叫好!

地瓜如果让农民来分,他们可能不知道具体的编号,可是会通过地瓜瓤的颜色来划分成黄地瓜和红地瓜,就是人们平时所说的红薯和黄薯。

以前种植的都是红薯,不过近代以来,为了适应大众口味的需要,又引进了黄瓤的地瓜,含糖量大,非常适合做烤黄薯,而地精们种植的地瓜,竟然是白色中带一点绿,李克研究了半天也看不出是啥品种,可是咬上一口味道很甜,也就没再追究,反正能吃就行,管它什么品种!

地瓜的滋味大家以前就尝过,不过那时候为了保证明年的种子,所以一个人就分了一口,而且还不是所有人都能分到,现在这东西海了去了,随便吃,所以大家都吃了个满脸开花!

地瓜可以烤着吃,也可以煮着吃,还可以做成地瓜面吃,味道都非常好!也不知道怎么回事,别看地精们中的地瓜个头不大,可是含糖量却非常巨大,而且里面还含有很大的能量,饱饱的吃上一顿地瓜,能撑很长的时间不会饿,让李克非常奇怪。

按理来说,糖分是人体最容易吸收的一种养分,吃糖能快速恢复体力,但是不撑时候,就算吃的再饱,隔上一会就会感到饥饿,可是地精村的地瓜却完全颠覆了这个概念,既能快速回复体力,而且支持的时间也长,完全和普通的地瓜不一样。

关于这个问题,李克想了很长时间也弄不明白,不过他估计是因为这个异界的原因,地瓜变异了,或者说是因为人体的原因,原始世界的人体还不太适应纯粹的糖分吸收,可是这个道理不太说得过去。

面包和地瓜含糖量都非常大,而且它们新鲜出炉,对于大家是一种非常新鲜的食物,所以这段时间以来,消耗的数量非常多,李克发现,大家的肚皮都明显肥了一圈,地精的肚子本来就不太顺眼,这样一来,更是难看!让李克腹诽不已!

不过李克没有这样的顾虑,虽然他这段时间也是抱着这两种食物大吃特吃,可是身材一点都不走样,还是原来那样娇小玲珑,小肚肚吃再多也不见肥上一星半点。

他甚至有一种感觉,自己的身体在潜移默化中发生了一些不可预料的变化,身体中富含的天地元气把摄入的高热量食物快速分解成了最纯粹的元气进行了吸收,肌肉中的脂肪也在逐渐减少,那一种能量丝丝流动的感觉完全可以用精神力感知的到。

他不知道这样下去自己会变成什么,不过按照以往的经验来看,天地元气虽然把他的身体在不停的淬炼,可是也永远逃不出地精的范围!或者说他在逐渐变成一个最完美的地精!

如果套用周大哥一部电影里说的话!

“你将会变成地精中的王者!”

“地精中的王者是什么?”

“还是地精……”。

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