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第22章 南北

我相信曾经的我们都当过家里的贼,虽然听起来有些不可思议,但我们不能否认我们曾经这样干过。至于那些没有干过这些事的同学,我只能说我们的世界,有点不一样啊。

一路上将自己的脑袋放空,思绪就像是没有缰绳的野马,一直奔跑在无痕的天空,想想这里想想那里,回家的路便会在悄无声息之间变短了,仿佛从学校到家只是一步的距离,有时候我们会感觉到厌恶,天马还没有行空我们就已经到达了目的地。

母亲已经将饭菜端上了饭桌,而我只是简单的填饱自己的肚子并没有在意那所谓的滋味,毕竟吃了十几年了,也许正是因为无比的熟悉所以才会下意识的忽略饭菜的味道。亦或者是思绪掩盖了口中的酸甜苦辣。

前者没有任何的意义,只有后者才是我的心肝宝贝。如果这个推论是正确的,以后在食堂就餐的话,我会比别人吃得更饱,一个响亮的饱嗝足以证明我成功的欺骗了我自己的舌头。这件事可大可小,说小一点我解决了我在食堂的温饱问题,讲大一些我发现了一种可以间接增加自己食欲的方法,也许下一步人类科学就会向我抛出橄榄枝的。

仔细的一想,我们人类竟然能够欺骗自己的味觉,这到底是上苍的恩赐还是进化的必然,不管是哪样,反正挺有趣的。

说起食物不知道你们在第一时间想到了什么?我第一时间想到的食物是一道甜品,虽然我本人不是很喜欢吃甜的,但我觉得紫薯银耳羹真的是挺不错的一道甜品。

也许是南北的差异决定的,饮食文化之中有这么一句:南甜北咸东辣西酸,身为南方人的我却只喜欢少数的几道甜品,其他的甜品入口的味道会让我很厌恶那种腻的感觉。所以说我是南方人中北方人。

我自认为可以通吃南北的食物,或者说我在北方生活的话饮食对于我来说应该没有什么问题,很能适应那种北方菜系的豪爽,个人比较喜欢面食。

如果说我在北方生活能够遇到的问题,应该是语言沟通方面,但是由于普通话的普及所以我觉得这不是一个问题。也许我在北方待了一段时间后连北方人都不能分辨我是哪方人了。大口喝酒大口吃肉,仿佛水泊梁山上兄弟相逢。

北方有太多的好东西啊,我一直很好奇那样的寒冷养育了怎样的一方水土,黑色的土地又养育了怎样的一群豪爽之辈,豪爽的人儿又是怎样在这片土地上繁衍生息。

我觉得北方自古多兵戎,边塞诗词的生息之地,这里民族时刻面对着外族的入侵,只有武力的强盛才能够保障自己的安全,所以我眼中的北方男儿应该比较尚武,拥有雄壮的体魄。就连女子也是如男儿一般的豪爽,大喜大悲没有拘束之感,也许他们才是上苍的宠儿,至今都保存着真性情。

北方山河壮丽,大江大河,一马平川,一望无际的平原、草原,北方文化像高山一样崇高、庄严、敦厚、朴实、壮阔,这也养成了北方人粗放豪迈的性情,更加勇敢坚毅,更加吃苦耐劳,为人也更加纯朴敦厚。曾经有这样的一句话胳膊上能跑马,不知道说的是不是北方人,大体上壮汉就是北方的性格吧。

南方的孩子大多委婉秀气,性格上面怎么说呢?有比较多的花花肠子,南方人的心中沟壑数都数不清,以我为例啊。有时候我说话会先思考一下然后挑选可以说出来的词句再组合。生怕说错了话。

这种性格的形成,可能与南方的山水气候相关连吧。南方是日出江花红胜火,春来江水绿如蓝,小桥流水人家,山青水秀,斜风细雨,走路都需要轻一点,自然就造就了人们水一样的性格,沉稳、安祥、感情丰富而细腻,如涓涓细流。而且南方气候多阴雨,建筑物大多是斜面尖角,杜牧《阿房宫赋》中有这样一句描写我觉得很适合形容南方的建筑:廊腰缦回,檐牙高啄。各抱地势,钩心斗角。

也许是看多了屋檐看多了蜿蜒曲折的山水,才这么造就了南方的性格。

以前在书籍上看过关于南北的讨论,颇觉得有些趣味。说北方的刑事案件以暴力抢劫事件为主,而南方则是诈骗智力型案件比较多。当然这只是些话外的谈笑而已读者不必当真。

接下来仔细探讨一下南北的饮食吧,我个人比较喜欢吃。民以食为天,这吃啊是大事可不敢耽误了。

先说南方吧,南方最为经典的吃食应该是甜汤了,各种各样的甜味汤水。比如什么绿豆甜汤、银耳甜汤,什么东西都有。在我们这还有一道菜是猪蹄和红枣一起炖。炖出来的汤水呈那种微微的红褐色,至于味道我只能说是极甜,不然的话那么多的冰糖是白放的吗?

还有一个是鸡鸭的肠胃,至于它的烹饪方法有很多,用来油炸和配菜都是挺不错的。鸡胃中的一层皮又叫鸡内金,比较有医疗价值,可以健脾消食、保护胃粘膜、治胃反酸水等。就是味道有点苦,不怕,我们有糖。

最后我们南方还有一道菜,猪脑。不知道北方的同学吃不吃,可以炖可以煮,入口较滑,就是一句话口感很好。有兴趣的同学可以尝试一下,那个味道会让你忘乎所以的。

北方的吃食我不是很清楚,只是平时在南方看见过北面的招牌,至于正宗与否不敢贸然断定,在南方的北方同学可以去吃一下感受南方的北菜是一种什么味道。

在我的印象之中,北方有一种吃食叫做羊肉泡馍。宋代苏轼有“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”的诗句,古时候称作“羊羹”。当时吃的时候还觉得挺贵的,真是物以稀为贵啊。对于羊肉泡馍,我有以下几点。一,分量足可以吃饱。二,味道很鲜夹杂了一种奇怪的味道。三,看起来挺有食欲的。

东北乱炖,北方的同学一定知道。我很奇怪这道菜有没有特定的食材,我吃过两次好像每一次里面的食材都不一样,不知道是怎么回事,难道食材不够被其它的材料冒名顶替了?那这就尴尬了。说好的正宗东北菜呢?后来一想,果然菜如其名。虽然没有珍珠翡翠白玉汤文趣但东北乱炖更符合那种豪放气质。

祖国的疆土很大啊,地大自然物博,南北的差异正是国土广阔的证明,既有粗放豪迈也有灵秀飘逸,文可安天下,武能定乾坤。

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