原 料:
鸡片200克,水发木耳150克,红辣椒2个,柠檬汁、姜汁、食用油、盐和醋各适量。
制作过程:
1.将鸡片洗净,灼熟后浸冰水至冻透;红辣椒洗净切片。
2.木耳洗净,撕开,用开水煮熟后放入冰水中冻透。
3.把鸡片、木耳和红辣椒放入容器内,倒入醋、盐、食用油、柠檬汁和姜汁,拌匀便成。
营养功效:
柠檬汁具有很强的杀菌作用。
小贴士
优质木耳表面黑而光润,有一面呈灰色,手摸上去感觉干燥,无颗粒感,嘴尝无异味,选购时应注意。