原 料：
鲜平菇150克，猪瘦肉100克，白菜心50克，鲜汤1000毫升，香油、盐、料酒、味精各适量。
制作过程：
1.将鲜平菇去根洗净，切薄片；白菜洗净切段；猪瘦肉洗净切片。
2.炒锅上大火，倒入鲜汤，放入平菇片、猪肉片煮沸，下白菜心。
3.加盐、料酒、味精，撇去浮沫，淋上香油，起锅即成。
营养功效
此汤补气养血，养脾胃，适用于脾胃气血不足。
小贴士
平菇蛋白质含量高，经常食用可减少人体胆固醇含量，降低血压。
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