我不止一次听人说：“自助餐是一种诱惑人展示自己贪婪和丑恶本性的就餐方式。”
对于部分同胞在自助餐上的表现，我是有所领教的，包括我自己在内，在一种敞开供应的状态下，在“少拿就是吃亏”的心态支配下，或多或少地干过一些丢人的傻事。我曾亲眼看过一位朋友因为吃自助餐而胀出胰腺炎，险些死在医院里；也看过一个胖女人为了和别人争盘里的最后一块牛排而大打出手；也看到过某些人为了让老板不赚自己太多，而将吃不完的东西尽可能多地丢进垃圾桶……以上这些场景，足以让人产生哀其不幸恨其不争的痛感。在很长一段时间里，我也是这么认为的，直至某一天与一位老前辈喝茶聊天，听他一席话之后，才有所变化。
他说：人们在自助餐面前的种种丑陋表现，从根本上还是一个认知与见识的问题。打个比方，如同久饿的乞丐，某日被餐厅老板免费款待，大家是绝对顾不了吃相的，用手抓，用衣服包，用尽可能直接的方式抢夺。究其原因，是因为乞丐们饿久了也饿急了，不知道这免费的午餐能供应多久，大家因而疯狂地争抢，将饥饿记忆留下的恐慌发挥得淋漓尽致。
而老板宣布：大家别急，免费午餐将一直进行下去。这句话可以从根本上解决乞丐们的焦灼，他们肚里有货了，也渐渐开始有了饱肚子以外的其他愿望，如喝杯酒、洗洗手或干脆抹抹脸换件干净衣服，并最终开始注意自己的吃相。这是一个绕不过去的过程，你不能凭着人们最初在懵懂和焦虑状态下的表现，来给事物下结论，一切都是有过程的。巴黎现在漂不漂亮、时不时尚？但三百年前还遍地跑猪、鸡飞狗跳、臭不可闻呢。
老人的话并没有讲透我心中的疑问，但却给了我一个看似不相干的启示。我发现，他的这段话语用来说自助餐，倒不如说是在说人生，或干脆可以说人生就是这样一场自助盛宴。
从出生那天起，我们就来到这样的一个大餐厅里，这里酸甜苦辣咸，各样的味道一应俱全。财富、名誉、友谊、爱情、食欲、美色等像各种各样的大菜，一道一道金碧辉煌地摆在我们面前，我们似乎也像故事中那些乞丐一样，凭着自己的欲望自取。往往在这个环节多数人是疯狂而盲目的，大家在饥饿感的支配下，不顾仪容和姿态，只是尽可能多地往自己盘中抢，唯恐迟了少了而吃亏。这样的结果使很多人付出巨大的心力和体力，揽下了一大堆自己用得上或貌似用得上而事实上却无用的东西。有的人甚至会被欲望和愿望所伤。
任何好东西，一旦过量之后就会变得有害。古印第安人是最明白这个道理的，他们只取自己需要的猎物和水，而不会无休止地向大地索取什么。而现代人却并不明白这个道理，他们总是以超出自己需求量的份额将一切好东西变得对自己有害。
多数人会停留在人生自助餐的第一个层面，抢夺、挣扎、恐慌、焦虑，被自己欲望支配着，被超量的食物折磨着，吃相难看，心态痛苦地活着。
另一部分人，会渐渐明白自己想要什么，量有多大，于是可以安定平和地取自己想要的那一份，酒至微酣、身心不疲地享受属于自己的那份美食，并从中获益。
而还有极少数的人，明白人生的真谛，他们会换上干净漂亮的衣服，轻捷而优雅地选择自己需要的，然后在柔软曼妙的音乐中，细细品味那份恬淡安详的幸福。他们的生活，是一种艺术。
