第六章 食疗妙方 (2)
［功效］补元调经，填髓补精，壮筋骨，明耳目，悦颜色。适用于气血不足，头晕耳鸣，视物昏花，腰膝酸软，面色无华，精少不育，妇人月经不调、不育症等。
［用法］每日早、晚各服1次，每服30ml。
第二节粥汤
方1鹿角胶干姜粥
［组成］鹿角胶15g，干姜10g，大米100g。
［制法］先用大米、干姜煮粥，快熟时，加入鹿角胶末，煮熟即可。
［功效］补肾阳，益精血。适用于肾阳不足所致的阳痿、早泄、遗精、腰痛、妇女子宫虚冷、不孕、崩漏、带下等。
［用法］温服，每日1次。
［宜忌］阴虚火旺，口干舌燥，尿黄便秘或感冒发热者忌服。
方2苁蓉羊肉粥
［组成］肉苁蓉10g，精羊肉50g，大米100g，食盐适量，葱白2根，生姜2片。
［制法］分别将肉苁蓉、精羊肉洗净后细切，先用沙锅煎肉苁蓉，取上清液，去渣，加入羊肉、大米煮粥，快熟时，加入食盐、生姜、葱白，即可。
［功效］补肾助阳，健脾养胃，润肠通便。适用于肾阳虚衰所致的阳痿，遗精，早泄，女子不孕，腰膝冷痛，小便频数，夜间多尿，遗尿，以及平素脾胃亏虚，体质瘦弱，劳倦内伤，恶寒怕冷，四肢欠温，脘腹冷痛，大便秘结等。
［用法］温服，每日1或2次。
［宜忌］秋冬季节服用；大便溏泄、性功能亢进者忌用。
方3海马粥
［组成］海马10g，大米50g，白糖适量。
［功效］补肾壮阳，活血化瘀。适用于肾阳不足所致的阳痿，遗精等。海马甘、咸，温。归肝、肾经。补肾壮阳，散结消肿。主治阳痿遗精，宫冷不孕，遗尿，肾虚作喘，癥瘕，跌打损伤，痈肿。
［制法］将海马洗净，先煮取清汤，去渣，加大米煮粥，快熟时调入白糖即可。
［用法］温服，每日1或2次；10日1个疗程。
［宜忌］阴虚火旺者慎用。
方4附子粥
［组成］附子5g，大米100g，葱白2根，红糖适量。
［功效］[JP3]补阳温中，散寒止痛。用于肾阳不足、命门火衰所致腰膝酸冷，形寒肢冷，面色白或黧黑，男子阳痿、早泄，女子宫寒不孕，大便稀溏，小便清长，夜尿多，舌淡苔白，脉沉细无力等。[JP]
［制法］将制附子先煎1个小时，去渣，取上清液，加入大米、葱白，煮成稀粥，待熟时，调入红糖即可。
［用法］温服，每日1或2次。
［宜忌］无阳虚，阴虚火旺者勿服。
方5鹿角胶粥
［组成］鹿角胶15g，大米100g，姜、葱、盐各适量。
［制法］将大米、葱、姜放入锅中，加清水，用文火煮成稀粥，熟时调入食盐，即可。
［功效］补肾阳，益精髓。适用于肾气不足所致的脑鸣失聪、精力不济，或妇女子宫虚冷、不孕、崩漏、带下，以及阳痿、早泄、遗精、腰痛等。
［用法］温服，每日1或2次。宜于冬季服用。
［宜忌］阴虚火旺者勿服。
方6菟丝鸡肝粥
［组成］雄鸡肝2具，菟丝子15g，大米50g，葱、食盐适量。
［制法］将菟丝子先煎，去渣，取上清汁，加入大米、鸡肝、葱，用文火煮成稀粥，熟时调入食盐，即可。
［功效］养肝肾，壮阳事。适用于肝肾不足而致筋骨痿弱，脉络拘急，阳痿早泄，小便清长，女子宫冷不孕等。
［用法］温服，每日1或2次。
［宜忌］阴虚火旺，性欲亢进，大便干结者忌服。
方7羊肉海参汤
［组成］羊肉200g，海参100g，葱、生姜、食盐各适量。
［制法］[JP2]海参浸发洗净，切成片；羊肉洗净，切成块。同放入锅中，加葱、生姜、清水，用文火炖汤，熟时调入食盐，即可。[JP]
［功效］补肾壮阳，散结消肿。适用于阳痿遗精，宫冷不孕，遗尿，肾虚作喘。
［用法］温服，喝汤、食肉，每日1次，连服3日。
［宜忌］可作为食疗药膳方，不拘时服用。
方8双鞭汤
［组成］[JP3]牛鞭100g，狗鞭100g，葱、生姜、料酒、食盐各适量。[JP]
［制法］将牛鞭、狗鞭洗净，切成片，同放入锅中，加葱、生姜、料酒、清水，用文火炖汤，熟时调入食盐，即可。
［功效］壮阳补肾、暖宫益精。适用于肾阳不足引起的肾冷不育、阳痿早泄，妇女宫寒不孕、白带清冷，舌淡而胖，脉虚弱，尺部沉细。
［用法］温服，分1或2次服，连服3日。
［宜忌］阴虚火旺、外感实热者勿服。
方9雄鸡粥
［组成］公鸡1只，肉苁蓉10g，山药50g，大米60g，葱、生姜、食盐各适量。
［制法］将公鸡宰杀后洗净，切成块，用文火炖，取上清汁，加入肉苁蓉、山药、大米、葱、生姜，用文火煮成稀粥，调入食盐，即可。
［功效］补肾壮阳，润肠通便。适用于老人肾阳虚衰而致久病体虚，肠燥便秘，阳痿遗精，腰痛无力，妇女不孕或习惯性流产等。
［用法］温服，每日1或2次。
［宜忌］大便溏泻，性欲亢进者忌用。
方10泥鳅大枣汤
［组成］泥鳅200g，大枣10枚，葱、生姜、食盐适量。
［制法］将泥鳅洗净，剖开，去肠杂，同大枣放入锅中，加葱、生姜、清水，用文火炖汤，即可。
［功效］补中益气，滋养强身。适用于阳痿、遗精，宫冷不孕，羸瘦，神疲，畏寒，眩晕，耳鸣耳聋。
［用法］温服，每日1次，连服3日。
［宜忌］泥鳅与虾共煮汤食用，疗效更显。
方11枸杞子乌鸡汤
［组成］枸杞子15g，山茱萸15g，乌骨鸡250g，黄精15g，大枣4枚，食盐适量。
［制法］将乌骨鸡洗净，斩成块，同诸药放入锅中，加清水，用文火炖汤，熟时调入食盐，即可。
［功效］补益肝肾，养血益精。适用于肝肾阴虚导致的潮热，精少，腰酸脚软，潮热骨蒸，盗汗遗精，或精稀量少，婚久不孕，口渴多饮，大便干结等。
［用法］温服，分1或2次服。
［宜忌］脾胃虚寒便溏者勿服。
方12核桃益智汤
［组成］核桃仁50g，杜仲15g，何首乌30g，羊肉250g，大枣10枚，食盐、葱、姜各适量。
［制法］将以上各物洗净，同放入锅中，加清水，用文火炖汤，适时放入葱、姜，熟时调入食盐，即可。
［功效］[JP3]此汤有补肾益精，生发乌发的作用，适用于肾虚而致腰膝酸冷，阳痿滑泄，小便频数，软弱无力，舌淡苔白，脉沉弱，夜尿多，遗尿，男子遗精、早泄，女子月经不调、不育、不孕等病症。[JP]
［用法］温服，每日1次。
［宜忌］有外感表证未去者不宜服。
方13鹿茸粥
［组成］鹿茸3～6g，大米50g，生姜、盐适量。
［制法］将鹿茸炙酥，研成末。将大米、生姜一起煮成稀粥，熟时调入鹿茸末及食盐，即可。
［功效］壮肾阳，益精血，调冲任，托疮毒。适用于宫冷不孕，羸瘦，神疲，畏寒，眩晕，耳鸣耳聋，腰脊冷痛，筋骨痿软，崩漏，带下。
［用法］温服，每日1次。
［宜忌］阴虚火旺、口干舌燥者忌服；宜于冬季服用。
方14巴戟天羊肉粥
［组成］巴戟天10g，肉苁蓉10g，羊肉100g，大米100g，葱、生姜、食盐各适量。
［制法］将羊肉洗净，切成粒。将巴戟天、肉苁蓉先煎，去渣，取上清汁，加入羊肉、大米、葱、生姜，用文火煮成稀粥，熟时调入食盐，即可。
［功效］补肾助阳，健脾养胃，润肠通便。适用于肾阳虚弱所致的女子不孕，男子阳痿、遗精、早泄，腰膝冷痛，小便频数，夜间多尿，遗尿，老年阳虚便秘等症。
［用法］温服，每日1次。
［宜忌］大便溏薄，阴虚阳亢者勿服。
方15海马乌鸡汤
［组成］乌鸡肉250g，海马10g，大枣10枚，生姜、食盐各适量。
［制法］将乌鸡肉洗净，切成块，同海马、大枣、生姜同放入锅中，加清水，用文火炖汤，熟时调入食盐，即可。
［功效］温肾壮阳。适用于肾阳虚衰所导致的阳痿不举，女子宫冷不孕，形体羸瘦，腰酸肢冷，早泄，小腹冷感，小便清长，夜尿频多，以及老人身体虚弱，神疲肢冷等。
［用法］温服，分1或2次服，食肉、喝汤。
［宜忌］阴虚阳亢者勿服。
