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第42章 卖糍粑趣闻

糍粑、汤圆、芋卵粄是土楼的特色小食,其中糍粑为最。逢年过节、婚丧喜庆都少不了它。它是用精选糯米舂白、去糠、洗净,浸泡一天一夜蒸烂后再放到碓里舂成粄团,再用手工捏成一个个小球状,沾上芝麻、红糖或花生、白糖,吃起来又香又甜又韧又可口,耐人寻味。土楼许多人是做糍粑的好手,阿巴叔可算做得最好。他以卖糍粑为生,每天一早就挑着担子在土楼门口叫卖。平时大家都嫌做糍粑太麻烦,想吃就买一碗比较方便。

“卖糍粑啰!”阿巴叔挑着担子边走边叫来到土楼大门口,刚放下担子拿出沾盘,打开钵头,买糍粑的人已围成一圈争着要先买。阿巴叔不慌不忙沾湿两手,抓起糍粑团放在左手里,大拇指和食指一捏,右手拇指一抹,糍粑球就这样一个一个地跳到沾盘上,沾好花生白糖后放到碗里,一元钱12个,买多买少各人自便。

“阿巴叔,我先来……”

“阿巴叔,我孩子在哭着要吃……”

“阿巴叔,我老婆想吃,我先来……”

围着买糍粑的人你一言我一语,擎着碗在阿巴叔面前呼叫,阿巴叔忙得不可开交。

“阿巴叔,先给我一元钱糍粑,我妈妈想吃。”

“我先来还没有……”

“是啊,是啊,按先后排队顺序来最公道。”

“好,好,好,这个孝顺的后生先拿去,不要钱了,当我送给你妈尝尝。我自卖糍粑以来,第一个碰到买给母亲吃的,孝敬老人,理当优先。”阿巴叔边说边把糍粑装到碗里送给这个年轻人。

当场鸦雀无声,其他买糍粑的人都打心眼里佩服这个年轻人孝敬母亲的品德。

接着阿巴叔按先后顺序给大家装好糍粑,众人不再大嚷大叫,直到一大钵糍粑卖光。

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