面，华夏众多面食品种之中独树一帜的品牌性食品。面条距今已经有了四千多年的历史，可以说面条这类食品是伴随着华夏人的成长而延续下来的。发展至今，面条流派广泛，种类繁多，即便是在号称美食之国的华夏，其各地具备独特风味的面条也是多如过江之鲤。
如陕西的油泼面，兰州的拉面，重庆的小面，延边的冷面，四川的担担面，山西的刀削面等等等等，都是华夏美食界之中不可忽视的一股力量。
面条的种类虽然繁多，但是真正能够成为全国人民都耳熟能详的品种却并不容易，显然，方易要烹制的这道镇魂面自然不在此类之中。
“镇魂面？那是什么东西？你们听说过吗？”
“从来没听过，不过听起来好像很厉害的样子。”
“老李你呢？你可是从事面点行业十七八年了，你听说过吗？”
“肯定没有，像是这么古怪的名字，只要听过一次就应该不会忘记的。”
围观众人的议论和不解显然是在方易的预料之中的，自打自己决定做镇魂面的那一刻开始，方易便是能够预料到这一点了。
原因无它，只是因为这道镇魂面，实在不是一般的厨师所能够接触到的层次。
显然，方易猜对了。
不光是围观的众人，就连贾云贺和左天柱等人都是一头雾水，显然也是没听过这“镇魂面”的名头。
在整个围观的众人当中，能够确切的了解这镇魂面究竟是怎么回事的人只有三个。
那就是方易、顾同以及彭天。
而这三个人，都有一个共同点，那就是他们三个人，都是厨界中人。
而在听到方易准备制作镇魂面的同时，顾同和彭天的脸色也是毫不一样。
顾同则是脸色带笑的模样，显然对于方易的此举虽然也是有些惊讶和诧异，但是在略微思索之后便像是想明白了什么似的，也就不再有丝毫讶异的表情了。
而比之顾同，彭天则是完全被镇住了。
“镇魂面？怎么可能？他怎么可能会镇魂面呢？”
看着方易的背影，彭天甚至一度认为自己是听错了。但是在周围人的议论之声中，彭天无奈的发现自己并没有听错。可是这样一来，彭天就更是惊讶了。
相比起其他同行的不解和疑惑，彭天心里却是明白的很，对方易口中的那道镇魂面也算是有所了解的。
而也正是因为有所了解，彭天才会震惊。
“制作镇魂面的时候需要用到一种南派厨界的不传秘技，可是从方易的铁钳子功看来，对方分明是北派厨界的人啊？可是北派厨界的人怎么可能会南派的秘技呢？难道对方乱说的？”
尽管心中疑点重重，但是看着方易自信的模样，彭天实在是没有理由相信方易是在信口雌黄。更何况因为酒香腾云盘龙鳝那件事的缘故，使得彭天不自觉的便是对方易升起了一丝没来由的信任之感，如此一来，彭天眼下却是正处在一个进退两难的地步。
进一步，是相信方易能够制作出镇魂面，可是如此一来，也就间接的证明了北派厨界之中有人掌握了南派的秘技。如果这个消息被放出去的话，无疑会给原本就不平静的厨界再次掀起滔天巨浪，到时候说不定南北厨界又会重新掀起争斗的。
而退一步，便是相信方易是在乱说，对方根本做不出镇魂面。可是眼下方易和左天柱之间斗厨的赌注可是封刀填灶，如此严酷的比赛，以方易如今厨艺的造诣和远大的前途来看，对方实在是没有理由胡来啊？
头脑飞速运转之下，彭天还是不能有所收获，如此一来，也只能瞪大眼睛看下去了，一切的一切，都会在方易接下来的烹饪过程之中找到答案的。
“顾厨，什么是镇魂面啊？”
王思语皱着眉头问道：“我虽然年轻，但是做这一行也已经有段时间了，怎么从没听过这个名字？”
顾同笑了笑，说道：“说到这镇魂面，那可有的说了……”
说到这，顾同特意卖了个关子将周围人的注意力全部吸引到自己这里来。
“顾厨，给我们说说吧。”
“对啊，顾厨。就当给我们上课了。”
见目的已经达到，顾同才清了清嗓子讲了起来。
镇魂面，历史悠久，源自于楚汉时期的巴蜀之地。相传当年项羽刘邦反秦，在推翻了秦朝之后，项羽自称为西楚霸王，将天下分封为十九份，分给了当时灭秦的各路功臣和六国的贵族。
而项羽因为忌惮刘邦的缘故，将之分到了当时相对偏远的巴蜀之地称之为汉王。虽然受到了不公平的待遇，但是刘邦并没有气馁，反而更为励精图治，寻求机会重回关中与项羽争夺天下。而后，刘邦拜韩信为大将军，又定计明修栈道，暗度陈仓，以此来突破雍王章邯的封锁，从而进军关中以寻求生机。
可是就在战事即将开始的时候，由于四川盆地的高温气候缘故，使得手下的士兵多数中暑，即便是侥幸逃过一劫的人也大多变的昏昏沉沉，不堪一战。
在古代，解暑一般都是用冰块的。可是在巴蜀之地，冰块可是稀罕物，即便是富贵人家也不会太多，眼下大片士兵中暑，究竟该怎么办呢？
为此，大将军韩信简直是想破了头都是想不出个所以然来。
大战在即，汉王刘邦催的又紧，韩信却是空有一身谋略无处发挥。就在这时一个偶然的机会之下，韩信经过厨房的时候看到了厨师在制作好的面条之中加入冰块从而使得热气腾腾的面条瞬间变凉的过程，便是想到了将二者合二为一的办法，从而极大的改善了军队之中士卒因受不了酷热而中暑的情况，从而一举攻克函谷关击败章邯，继而打败项羽……
由于古代又将中暑后显得昏昏沉沉的人比做失了魂魄，所以当时的人们便是将这种面称之为镇魂面，寓意镇住魂魄对抗暑热的意思。这，就是镇魂面的由来。
这番故事，顾同讲的由浅入深，可谓是精彩绝伦。
看着人群中侃侃而谈的顾同，彭天不由的暗道：“不愧是被厨界众人称之为美食百科全书的顾同，脑子里果然有东西。”
围观的众人听了顾同的解释后，总算是点了点头，对这镇魂面也算了有了一个大概的理解。
“顾厨，你刚才可是说到过的，冰块在那个时候可是稀罕物，既然如此，韩信究竟是从哪里找到那么多的冰块来加入面中的呢？”
“就是，就是。”另外一人也是起哄道：“就算当时的韩信如日中天，借着手中的权利成功的凑到了这些冰块，那又怎么样呢？面条可是要煮的，而经过热水煮过的面条就算是再加入冰块，也只不过是温度降低而已，又怎么能够当得上“镇魂”两个字呢？”
闻听此言，顾同微微笑了笑，道：“韩信何许人也，你们都能考虑到的问题他会想不到吗？问题的关键就在于，韩信创造出的镇魂面之中的冰块，并不是加在面汤之中的。”
“不是加在面汤之中？”问话的人皱皱眉问道：“那又是加在哪？难不成还能加在面里？”
“说对了。”顾同胖胖的手指打了个响指，说道：“就是加在面条里。”
“可是冰块怎么能够加在面条里呢？这一点有悖常理啊？”
顾同又是笑了笑，随即指了指场中的方易，道：“想知道能不能，不用问的。只要好好的看下去就知道了。”
众人顺着顾同的手指看去，却是发现方易已经开始了镇魂面的制作过程……
