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第21章 震撼 孙老记忆中的味道

腾云和盘龙都有了,眼下唯独缺少整道菜的酒香了,而方易,自然是去库房找酒去了。酒香腾云盘龙鳝的酒,其实并没有什么太过特别之处,就是寻常的白酒,只不过是一定要用窖藏酒罢了,至于窖藏的年度,自然也是时间越长越好的。

作为东海市首屈一指的厨房,东海酒店的后厨库房之中自然是有窖藏酒的。在方易刚到东海酒店的那天,顾同曾经带着方易简单的参观了一番,在酒店后院西北角的库房中,就有一个地下两层的酒窖,其中就有方易最为需要的窖藏酒。

“哎,这黄鳝盘成这样,怎么还这么牢固?”目送着方易快步离开后,王维忍不住开始打量起眼前的黄鳝。

只见眼前约莫五六十厘米长的黄鳝被摆放在托盘中,尾部“着陆”,身子腾空而起于半空中扭曲着,头部前探,似乎在探寻着什么一样。整个黄鳝,一动不动,但是却给人一种即将腾空而起的感觉……

“我来看看……”

黄鳝如此怪异而又有悖常理的被方易盘起却不倒,也是引起了彭天的兴趣。其实这种手段,算不得什么,一般彭天在处理起类似的菜式的时候,为了让原材料保持一定的形态,都会利用一些细小的工具将其内部串起来以达到目的。

比如说若是想让黄鳝的某一部位笔直,彭天自然就会用一些尖尖的细骨头将这两个部位穿透,从而达到笔直的效果。

“原来如此……”轻轻的取过托盘,彭天只是略微看了那么几眼,便是心中明了了,同时也不由的暗叹道:“酒香腾云盘龙鳝,果然是不简单。方易,此人刀功之强,洞察力之敏锐,实在是了不得。”

“到底怎么回事啊,彭师傅?”

彭天虽然明白了,但是王维和钟灵却还是一头雾水,见彭天似乎看出了什么,两个人自然是要问个明白的。

“其实很简单,方易只不过是在鳝鱼的脊椎骨上简单的切了几刀罢了,有的地方切的大,有的地方切的小,只要在切脊椎骨的时候经过精密的计算,自然就能利用鳝鱼自身的脊椎骨来对其作出一些造型。”

彭天说的深入浅出,两人都是听明白了。

三人之中,最高兴的自然是钟灵。

“看来方易对这道菜很有心得,这样的话,应该没什么问题了吧。”钟灵兴奋的说道。

“但愿如此。”彭天点点头,说道:“好了,咱们还是别耽误时间了,热菜已经上了三分之一了,我们也要抓紧了,先去面点厨房等方易吧。”

说着,三人便是一起奔楼上走去。

面点厨房的一个角落,这里被单独的格出一间屋子,归王思语使用。单人独屋,这样的待遇不可谓不好,但是享受这样待遇的人却不见得快乐。

王思语坐在屋里的一个小马扎上,年轻的面容却浮现起一丝与容貌极不相称的忧愁。

即便是关着门,开着直通对面喧嚣街道的窗户,外人对自己的指指点点和窃窃私语似乎仍能被自己清楚的听见……

这样的日子,已经忘记了忍受多久,时间长了,王思语竟也淡忘了是怎么挺过来的。

但是有机会,如果有机会的话,自己还是想要逃离这样的生活。毕竟王思语只有二十几岁,嘴上说不在乎别人的闲言碎语,但是心中却怎么也无法做到嘴上说的那般豁达。异样的目光和恶毒的语言像是一座大山一样,压在这个年轻女孩的心头,压的她有些喘不过气来。

“我就是被那个畜生囚禁起来的花瓶……”

在静的几乎能听到自己呼吸声的屋子里,王思语不由得感叹道。

厨房就是江湖,而江湖,少不了八卦,更何况这八卦是有些人刻意为之。

“如果成功的话,我应该就能逃离这间笼子吧……”环顾了一下整间屋子,王思语憧憬着,她已经迫不及待的想要离开那个人为自己准备的牢笼了。

半晌后,王思语抬头,浅笑。

目光由涣散变的坚定,王思语死死的盯住自己面前开始冒出热气的笼屉,暗道:“一定要成功!”

此时此刻,东海酒店大堂。

沐云曦挎着时尚的背包,脖子上还挂着一个小巧的单反相机,再掏出手机确认了一下此行的目的地后,坐上电梯去了七楼的一间包房,天地牡丹。

作为东海市知名美食杂志“食道”编辑的沐云曦,生活中自然是离不开美食的。即便自己已经结束了自己的民间活动返回了东海市,但是却仍旧无法走出自己这几个月的经历,那些别具一格的烹饪方法,以及让人垂涎欲滴的特色美食,沐云曦知道恐怕自己这辈子都无法忘怀了。

本来自己这几天打算闭关写出一篇关于华夏民间美食的稿子,但是可惜在撰稿的时候却是遇到了一些问题,而恰好这个时节却是东海市美食盛会,金帽子大赛即将举行的日子,无奈,沐云曦只能暂时放下自己的稿子,将自己的全部心神集中到这件事情上来。

打开门,沐云曦迈步就走了进去。屋子里人不多,只有五六个人,有男有女。这些人都是东海美食协会的人。

“云曦丫头来了。”

见沐云曦进来,众人纷纷笑着打招呼。显然,沐云曦和屋子里的这些人很熟。

笑着回礼之后,沐云曦蹦蹦跳跳的走到坐在正座的一位老人面前,嬉笑说道:“孙爷爷好啊,最近身体怎么样?”

“不太好,你也不来看我。”

老头回过头,慈祥的笑了笑,话语中却是听不出丝毫的责怪之意,有的,只是浓浓的宠爱。

“人家这不是工作忙吗,再说了,有我爷爷陪着您,哪轮得着我啊。”沐云曦吐了吐舌头说道。

“别提你爷爷那个老顽固,我最近烦透他了。”老头皱了皱眉眉头骂道。

“吵架了?”沐云曦愣了愣,随即笑道:“您和我爷爷可都是三十几年的老朋友了,却是整天因为一点点鸡毛蒜皮的事情吵来吵去,简直像个小孩子。”

“那可不是鸡毛蒜皮的小事,那是……”说到这,孙老似乎想起了什么,问道:“你爷爷怎么没来,这金帽子大赛,可是咱们东海市的盛会,那个老家伙身为美食协会的会长都不来,总不能光让我这个副会长顶着吧。”

原来此人,便是东海酒店的副会长,孙伯然,孙老。

此刻菜已经上的差不多了,沐云曦一边拿着手中的相机“咔嚓咔嚓”的拍照,一边回道:“我出来的时候爷爷还在书房,好像在忙着什么,就没和我一起来。”

“这个家伙……”

见老友没来,孙老不由得有些小气愤。

拍照过后,沐云曦开始查看自己的第一手资料,随即疑惑的说道:“今年东海酒店的入围战菜式怎么都有些眼熟?”

“看出来了?”孙老挑挑眉毛,笑道:“能不眼熟吗?和昨天明月楼的菜式一模一样,一点都不差。”

“啊?”闻听此言,沐云曦大惊,素手捂着了小嘴巴说道:“怎么会这样呢?”

不怪沐云曦惊讶,实在是因为这样的大赛,每个团队的菜单那都是机密,一般情况下不会外泄,即便是泄露了,也不可能像现在这样一模一样。

“这么说,东海酒店抄袭了明月楼的菜单?”沐云曦问道。

孙老摇摇头,说道:“我看应该是明月楼抄袭了东海酒店的菜单才对。不过这样也好,两个夺冠大热门在入围战的时候就是针尖对麦芒的卯上了,看来这次金帽子大赛不可能一家独大了,你这个美食编辑也是有的可写了。”

说完,孙老还哈哈大笑几声,显然这样的激烈竞争,是他老人家十分渴望见到的。

“明月楼这么挑衅东海酒店,实力一定很强吧。”沐云曦问道。因为她离开了几个月的时间,所以对明月楼还不是很了解。

“岂止是很强。”另外一人接过话,解释道:“云曦丫头你是不知道,在你离开的这段时间里,东海酒店在私下里已经连续两次输给了明月楼。这次的金帽子大赛啊,如果顾同不想点什么特别的办法,恐怕比赛的头名就要被人家抢去了。如今才是入围战,明月楼就得到了东海酒店的菜单,目的性很明确嘛……”

沐云曦连连点头,看来两个酒店之间,少不得刀光剑影了。

“好了!”孙老拍了拍手,说道:“两家私下里怎么争斗我们不管,也没法管。我们美食协会要做的,就是做出公正,合理的判决,其它的事情,留给别人操心吧。”

别看孙老一大把年纪,心思还是清楚明亮的很。

众人纷纷点头应是,而沐云曦,则已经在心中思索着怎么写出一篇两家团队激烈对抗的前导文章了。

“菜上的差不多了吧?”孙老问道。

已经得到钟灵明话的服务员一听这话,一时之间倒是不知道怎么回答了。

“应该还缺少一道美极鳝丝,这是东海酒店最近推出的菜式,很受欢迎。”另外一人瞅了眼手中的菜单,再对照一番桌子上的菜后说道。

“美极鳝丝?我倒是要尝尝和明月楼做的比起来哪家更胜一筹。”孙老笑道。

“那个,孙老。”服务员上来说道:“美极鳝丝恐怕上不成了。”

如果事先不把换菜的事情说出来,等会一旦有什么差错可不是自己能承受的起的。想到这里,服务员也就大胆直言了。

“怎么了?出了什么问题?”果然,一听到连入围战的菜式都能出问题,孙老顿时眉头一皱,有些不喜的问道。

服务员正要解释,却是被孙老挥手打断:“什么味道?”

“怎么了?”见孙老如此,沐云曦和众人纷纷奇怪的问道。

“你们闻……”

孙老又是耸了耸鼻子说道。

在场的众人都是食道名家,鼻子自然是灵敏的很,就连沐云曦这个小吃货都是从空气之中闻到了一丝不同寻常的味道。

“好,好像是酒香……”一人说道。

“不对,好像不单单是酒香,还有一丝淡淡的鱼味,像是淡水鱼的味道。”另一人连忙补充。

众人都是一脸疑惑,唯有坐在主位的孙老面色大变,神色由原本的略有疑惑渐渐的转变为好奇,再是惊讶,而现在则是满脸的震撼。

“难道……”

记忆深处的某些东西似乎被这味道引诱出来,浮现眼前,尽管心中已经猜出了几分,但是孙老却仍是不敢相信。

味道越来越浓郁,显然,这味道的源头也离孙老几人的包房越来越近。又是经过了一番判断后,孙老终于笃定了心中的判断。

心中激动之下,孙老略微颤抖的嘴唇蹦出了七个字:“酒、香、腾、云、盘、龙、鳝!”

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