蔗姜饮
“原料”甘蔗、生姜各适量。
“制作”甘蔗压汁半杯，生姜汁1匙和匀炖即成。
“用法”每周2次，炖温后服用。
“功效”具有和中健胃作用，适宜胃癌初期食用。
红糖煲豆腐
“原料”豆腐100克，红糖60克，清水1碗。
“制作”红糖用清水冲开，加入豆腐，煮10分钟后即成。
“用法”经常服食。
“功效”具有和胃止血作用，吐血明显者可选用此饮食疗法治疗。
橘皮红枣饮
“原料”橘子皮1块，红枣3枚。
“制作”红枣去核与橘子皮共煎水即成。
“用法”每日1次。
“功效”此饮食疗法行气健脾、降逆止呕，适用于虚寒呕吐。
陈皮瘦肉粥
“原料”陈皮9克，乌贼鱼骨12克，猪瘦肉50克，大米适量。
“制作”用陈皮、鱼骨与米煮粥，煮熟后去陈皮和乌贼骨，加入瘦肉片再煮，食盐少许调味食用。
“用法”每日2次，早、晚餐服用。
“功效”此食疗粥降逆止呕、健脾顺气，腹胀者可首选此膳。
莴苣大枣饼
“原料”莴苣250克，大枣250克，面粉500克。
“制作”将莴苣切碎，大枣煮熟去核，与面粉混合后做饼即成。
“用法”当点心服用。
“功效”健脾益胃，燥湿利水；大便稀薄或腹泻者可选用。
乌梅粥
“原料”乌梅20克，大米100克，冰糖适量。
“制作”先将乌梅煎取浓汁去渣，入大米煮成粥，粥熟后加少许冰糖，再稍煮即可。
“用法”每日1次。
“功效”此方有收涩止血作用。
麻仁粥
“原料”芝麻、桃仁各20克，大米80克。
“制作”用芝麻、桃仁和糯米共同煮粥即成。
“用法”隔日1次。
“功效”润肠通便，大便干燥秘结者可用此粥。
鱼肚酥
“原料”鱼肚（大黄鱼、鲤鱼、黄唇鱼、鳗鱼的鳔均可做原料），芝麻油。
“制作”鱼肚用芝麻油炸酥，压碎即成。
“用法”每日3次，每次10克，用温开水送服。
“功效”此药膳补肾益精，滋养筋脉，止血，散淤，消肿。
健胃防癌茶
“原料”向日葵秆芯或向日葵盘30克。
“制作”将向日葵秆芯或向日葵盘加入适量清水，煎汤即成。
“用法”煎汤代茶，长期饮用。
“功效”有防癌、抗癌、消炎之功效。胃癌术后吻合口有炎症者可选此膳。
核桃树枝煮鸡蛋
“原料”核桃树枝30厘米长左右，鸡蛋2个。
“制作”将核桃树枝，截成八九段，水煎好去渣，用此水再煮鸡蛋致熟。
“用法”连续服用。分两次将鸡蛋吃下。
“功效”适用于胃癌早期，或胃癌术后能进食者选用。
鲫鱼粉
“原料”大活鲫鱼一条300克左右。
“制作”去肠留鳞，大蒜切片，填满鱼腹，纸包泥封，烧存性，研成细末。
“用法”每一次服5克，以米汤送服，一日2～3次。
“功效”具有行气利水、补益气血之功效。
“主治”适用于胃癌气血双虚型。
温馨提示：
叶酸可以起到治疗慢性萎缩性胃炎的作用，从而可有效预防胃癌，国际上首次将叶酸用于防治这类疾病。平时饮食中补充一定量的叶酸也非常重要。叶酸的食物来源主要包括菠菜、胡萝卜、南瓜、马铃薯、豆类、坚果、糙米、乳酪、全麦谷类、酵母、动物肝脏、鱼油、蛋黄等。
