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第17章 (二)蜂产品滋补酒的配制

1.蜂蜜酒

“配方”

蜂蜜300 g,白酒1500 g。

制法 将蜂蜜加入白酒中混匀,装入干净的玻璃瓶中,密封瓶口陈酿数日,随量饮用。

说明 蜂蜜酒适用于肠燥便秘、肺虚久咳,特别适于老年人,长期饮用对身体大有裨益。

2.蜂王浆酒

“配方”

蜂王浆100 g,低度白酒1000 g。

制法 将蜂王浆与白酒放在一起充分搅拌,使蜂王浆充分溶解进酒液中,装瓶密封低温处贮存饮用。

说明 蜂王浆酒营养丰富,能够激发青春活力,增进血液循环,改善脑力活动,滋补强身。常饮可壮身体,增加食欲,改善睡眠,促进新陈代谢,延年益寿。

此外,根据需要可以配制不同的蜂王浆含量剂型,也可以在酒中加入蜂蜜,效果更佳。因蜂王浆不能完全溶于酒,所以酒中有白色沉淀,饮用时先摇晃一下使上下均匀。

3.人参蜂王浆酒

“配方”

蜂王浆25 g,人参30 g,白酒500 g。

制法 将人参用清水洗干净,晾干表面水分,放入洁净的瓶中,加入蜂王浆和50~60度白酒,加盖密封低温暗处放置。浸泡1个月左右即可饮用,此期间要多次振摇。

说明 人参蜂王浆酒补气、强心、健体,扶正固本。适用于老年体虚、久病虚弱、神疲乏力、头昏失眠等。

此酒饮完后可加蜂王浆、白酒再浸泡1次,直至药味清淡为止。

4.蜂花粉酒

“配方”

蜂花粉50 g,蜂蜜30~50 g,38度以上白酒500 g。

制法 将白酒温热,然后把蜂花粉直接放入白酒中浸泡,用力搅拌,再加入蜂蜜,继续搅拌10 分钟以上,密封浸泡。每日摇晃1次,10日后过滤,把上部的上清液过滤到另一清洁的容器中,然后装瓶,即成为酒味浓郁、香甜适口的蜂花粉酒。

说明 蜂花粉酒营养丰富,经常饮用能够增进食欲、滋补身体、消除疲劳、增强体质、补脑益智、润肤驻颜等。适用于体质虚弱、体怠乏力、精神不振者及老年人养生保健。

5.蜂王幼虫酒

“配方”

蜂王幼虫100 g,50度纯粮白酒500 g。

制法 选用虫体完整、新鲜洁净、有光泽感的蜂王幼虫,放入50度纯粮白酒中浸泡密封,隔日振摇数次,10日后即可饮用上清液。每饮服5次后可续加白酒,最后蜂王幼虫体也同样食用掉。蜂王幼虫也可以捣烂研碎后加入白酒中浸泡。

说明 新鲜的蜂王幼虫所含成分与蜂王浆相近,营养价值高,可以增强体质和体力,增加食欲和振奋精神。适用于身体虚弱、疲乏无力、营养不良、病后和手术后的患者,尤其是婴儿和老人以及经常需要滋补复壮的人食用。蜂王幼虫酒对放疗所引起的白细胞减少症、营养不良、神经衰弱、腹泻、痢疾、风湿性关节炎、肩周炎、性功能障碍等症都有较好的辅助疗效。

6.蜂王酒

“配方”

蜂王100只,50度纯粮白酒500 g。

制法 将蜂王用清水洗净,晾干蜂体表面水分,放入洁净的瓶中,再加50度纯粮白酒浸泡,加盖密封,每周振荡摇晃1~2次,1个月后开封饮用。

说明 蜂王是生殖器官特别发达的雌性蜂,专职产卵,释放蜂王物质等多种生物信息激素,控制蜂群,终生以蜂王浆为食物,寿命长达数年。蜂王酒常饮可增强免疫功能,促进性机能,调节神经系统,健脑抗衰,对腰酸腿痛、体质虚弱、风湿病等均有良好的辅助疗效。

7.雄蜂酒

“配方”

雄蜂100只,50度纯粮白酒250 g。

制法 选择12日龄以上性成熟雄蜂,用清水洗净,晾干蜂体表面水分,然后放入白酒中浸泡,7 日后即可饮用。酒服完后,还可继续加白酒浸泡服用。

说明 雄蜂是生殖器官发达的雄性蜂,专司交尾。雄蜂酒舒筋活血、祛风除湿、强身壮阳,适用于腰酸腿痛、风湿性关节炎、体质虚弱、性功能障碍等患者饮服。

8.蜂胶酒

“配方”

蜂胶25~30 g,60度以上白酒1000 g。

制法 选择杂质较少、纯度较高的新鲜蜂胶,置于0?以下冷冻,然后粉碎成细末状。将蜂胶粉放入白酒中封藏浸泡,浸泡期间定期摇动,15 日后多层纱布或绢布过滤,除去酒不溶解部分,所得透明栗色滤液即是蜂胶酒,内服与外用均可。

说明 蜂胶是一种天然的抗生素,具有特殊的生物学效能,主要应用于医疗。蜂胶酒适用于急慢性胃肠炎、痢疾、冠心病、高脂血、糖尿病、外伤性感染、口腔溃疡等多种疾病。

9.蜂巢酒

“配方”

老巢脾1张,黄酒500 g。

制法 将老巢脾洗净、撕碎,置于沙锅或铁锅中文火焙干,研成细末加入黄酒中,密封浸泡7日后即可饮用。

说明 蜂巢酒适用于各类型肝炎、鼻炎、牙痛、关节炎、扁桃体炎、遗尿及肾虚等疾病。

10.雄蜂蛹酒

“配方”

鲜雄蜂蛹100 g,50 °以上白酒500 g。

制法 选择虫体完整、呈乳白色、气味正常的雄蜂蛹(22日龄蛹体最佳),加50 °以上白酒密封浸泡,10日后即可饮用。

说明 雄蜂蛹酒每晚临睡前饮1小杯,有健身壮体、壮阳养颜的功效,亦能显著减轻和解除妇女更年期出现的潮热症状。

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