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钟方雷
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作者
钟方雷
钟方雷
作品总数
1
累计字数
25.89
万
创作时间
3
年
7
个月
7
天
全部作品
开一家有特色的餐馆
管理
完结
25.89万字
本书侧重于具体而实际的细节问题,将一人餐馆从创业到经营再到发展的过程做了非常详尽的论述。从中小餐馆创业的角度出发、非常细致的描述了整个创办餐馆的过程,包括早办执照、筹措资金、选择餐馆地址、购买设备等。此后,进入餐馆的经营阶段。和本阶段的经营相配套,本书详细描述了菜单的设计、员工的招聘等细节问题。如果你的餐馆经历了前面两个过程,并且经营非常成功,那么你必须面对扩大经营等问题,包括加强内部管理、品牌管理、连锁经营……
第52章 记
2020-02-19 17:54:49
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